甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖及果糖。关于甘蔗种植的知识你知道多少呢？下面是小编为大家整理的甘蔗种植知识百科，喜欢可以分享一下哟!
甘蔗种植知识
1、浸种催芽
种植甘蔗时，可以采取浸种的方法提高种苗的催芽率，将生长健康的种苗，放入清水中浸泡1-2小时的时间，或者将其放入石灰水中浸泡24小时，就可以消灭种苗表面附着的病菌，促使其发芽。
2、移栽定植
浸种处理后，要将甘蔗种苗以1.2米的行距栽种在疏松透气、排水性良好的土壤中，栽种后要压实根部的土壤，避免植株倒伏，并且要为甘蔗浇灌一次透水，让植株更好的适应栽种环境。
3、后期管理
等待甘蔗种苗恢复生长后，要每隔2月松土除草一次，避免杂草和种苗争夺养分，而且苗期温度要保持在20-25度之间，促进幼苗的生长，如果甘蔗进入了成熟期，要将温度降至13度，有利于糖分的累积。
甘蔗种植技巧
整地:甘蔗对士壤选择不严格，各种土壤都可种植，但因株髙根深，要求深、松、碎肥的土壤条件，所以在秋作物收后就要翻耕，第二年春天下种时再浅耕整细。水稻士红泥土或赤士比较粘重，要多犁多耙。合理轮作，可减少病虫害和消灭杂草，提高地力，增加产量。一般采用四年一蔗或五年三蔗的轮作。
下种:在当地表下3~4寸处的士温稳定在10°C以上时，就可下种。华南和西南早些，在1月下旬~3月上旬下种;华中、闽南等地在2月下旬~3月下旬;长江中下游各省在3月上旬~4月上旬。
斩种:下种前要先斩种。挑没病的、芽粗壮新鲜的蔗茎，斩成2~8段(每段有一个芽，共2~3个芽)一段。斩时要把蔗芽放在两侧，刀要快要一刀过线。同时种茁要上部节间留得短些，下部节间留得长些。一般选取梢头双芽苗作种，既经济，又容易发芽。蔗苗在下种前，先用2%石灰水浸12~24小时，再用清水淋洗干净，可提早发芽，和杀死介壳虫和螟虫。迎下种技术要按规定的行距(3尺左右)开好下种沟，种沟的方向要与畦平行，沟深2~3寸，沟底要平，土壤要松。下种时种苗沿沟平放把芽分向两边，然后用力压一压，使种苗与土密接，再用细泥把两端切口填实。盖土不要太厚，要厚薄均匀。
施肥:甘蔗生长期很长，要施足基肥、增施追肥。基肥可用厩肥、绿肥及其他土杂肥，堆沤磷肥施下。基肥数量多的可以在耕地时翻埋入土中;基肥数量不多的要开沟条施追肥可分三次进行，第一次在幼苗有3~4片叶子时进行，施用人商粪尿或氨水。第二次在苗高6~7寸(即分叶初期至盛期之间)时施用，肥料数量可比前一次多些。第三次在苗高1~2尺时施，有的地方称为“培土肥”，可分两次施。第三次数量要大，可用厩肥、堆肥或饼肥配合磷钾肥料开沟条施。有绿肥的地方可用开沟压施绿肥。除这三次外，以后再看苗的生长情况酌量补施速效肥。最后的施肥时间很重要，长江流域各省不超过7月份。南方各省可稍迟些，但也要在收获前2~3个月内进行。
甘蔗营养价值
甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接肠草等，属禾本科，蜀黍族，甘蔗属，是热带、亚热带生势旺盛植株高大的高秆单子叶一年生或多年生草本植物。甘蔗的茎杆实心，像竹子一样有规律地生，有节，每节有一个芽。甘蔗紧密丛生，叶形优美，似剑，与玉米的叶相似。叶鞘裹在茎上，保护着芽。甘蔗的茎杆内汁液丰富且味甜，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。
甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。