上海青是属于是蔬菜的一种，大家对于上海青是比较熟悉的，在平时很多人都是爱吃上海青的，下面是小编为大家整理的上海青种殖方法一览，喜欢可以分享一下哟!
上海青种殖方法
1、品种选择
夏季品种选择耐高温、抗病、产量高的品种，如夏帝、夏妃，生育期30d。秋冬春季品种选择耐低温、抗病、产量高的品种，如金品、华冠、华金，生育期50d~60d。
2、整地、挖沟、布管
深耕整畦，整成宽1.6m、高0.2m、沟宽0.3m的长畦(35m)，长、宽整齐有利铺设管道，畦面土要整细、均匀、平整，有利于种子发芽，出苗率高。同时，在四周挖好排水沟，沟宽0.3m，沟深0.3m，沟与沟相通，有利排水。因上海青需水量大，又怕积水，在畦头固定铺设口径50mm硬塑管，每隔3.5m安装放水口和开关，放水口接上口径50mm三孔喷灌塑软管，每次盖种后铺设在畦沟里，每667㎡需三孔喷灌塑软管300m。硬塑管一端接上水泵，666.7㎡以下采用1.5kW抽水泵进行抽水，666.7㎡以上要用3.5kW抽水泵进行抽水，才能达到所需喷灌压力。
3、播种、盖有机化肥、除草
4、喷灌、间苗
在出苗前每天要在早晚进行2次喷灌，出苗整齐后，每天在早晨或傍晚灌1次，2叶1心期到3叶1心，要进行间苗，株间距l0～15cm，有利植株生长，提高产量。
5、科学施肥
重施基肥，多次追肥。基肥每667m施48%三元复合肥(进15)25kg、12%过磷酸钙50kg。追肥分别在4叶1心期、6叶1心期、8叶1心期进行，每次用48%三元复合肥20+46%尿素10kg进行撒施，施后抽水喷灌，以免肥料落在叶上，引起烧苗。
6、收割
10叶1心时，就可以收割出售，如果出售外省，收割前1d停止喷水，有利长途运输。收割时用专用收割刀从底座1～2叶处割下，轻手将菜整齐装进菜筐，出售。
7、喷除草剂、耕翻整畦
菜收割后第2天，可用25%百草枯300倍液喷施，杀死残留植叶和杂草。喷药后畦面要晾晒10d左右，有利于杀死病虫病菌，先卷起喷灌塑软管，后进行耕翻，施肥整畦，进行下一茬上海青种植。
上海青养护技巧
1、选用良种
现在上海青的品种已经非常的多了，所以在种植的时候我们一般会根据种植的季节、种植的区域等来选择适合的品种，在夏季我们通常会选用抗病强、耐高温、耐旱的品种，而秋季和春季则选用比较正常的产量较高的品种即可，这样我们才能在最基础的条件下保证上海青的产量和质量。
2、整地施肥
上海青对种植地的选择是没有要求的，但最好是选在水源充足，并且排水排水排灌方便的地方进行种植，同时土壤的黏性不宜过重，不然会引发各种病害，土壤要相对比较肥沃，交通运输便利。整地时要深耕，撒上充足的厩肥或是家畜粪便等搅拌均匀，然后按照宽为一米五到两米左右做畦，最后起好水沟，便于后期的田间操作。
3、科学播种
现在上海青基本上是一年四季均可进行种植的，种植的方式一般是采用撒播或条播，首先我们需要先将土地浇透，然后将种子均匀的撒在土地上，或者是按照每行为三十厘米距离起好沟，将种子均匀的撒在沟中，覆土掩种，在温度不是很高的时候可以在上面覆盖一层草或者是塑料薄膜，用于保湿和保温。
4、田间管理
上海青在还没有出苗之前，每天基本上才需要进行两次浇水，出苗之后只需要浇一次水，等它长出三到四片叶子是就需要进行间苗，保证合理的密度。在上海青生长的整个过程中需要进行多次施肥，主要以复合肥、尿素以及磷肥为主，根据上海青的生长情况来适量的进行施肥，当上海青叶子发黄的时候要及时的进行施肥，否则就会出现死亡的现象。
5、病虫害防治
上海青的病虫害主要有叶枯病、霜霉病以及蚜虫和菜青虫，叶枯病和霜霉病的高峰期一般是在夏季高温多雨的时候，首先我们需要加强对田间的管理，其次就是可以利用化学药剂的犯法进行繁殖，一般可以使用波尔多液或者是多菌灵进行防治。而蚜虫和菜青虫在上海青生长的每隔阶段都会存在，主要危害上海青的叶片，我们可以使用敌百虫或乐果乳油进行喷杀。
上海青营养价值
大家吃上海青对健康还是非常有好处的，首先上海青是能够起到宽肠通便功效的，主要是因为在上海青中是含有大量纤维素成分的，而对于上海青来说，其中的纤维素是可以起到促进肠道壁蠕动的，而且这样的物质在遇水膨胀的，这时候就能帮助我们起到吸附肠道残留物的功效，同时还可以帮助我们促使废弃物通过肠道尽快的排出体外，这样是能够起到改善便秘功效的，对于预防肠胃疾病还是非常有好处的。而且上海青的降血脂功效也是非常功效的，因为上海青是属于低脂低热食物的一种了，大家经常食用上海青是可以对我们健康有好处的，而且吃上海青的时候我们不需要担心脂肪堆积的问题产生。同时大家吃上海青的时候会发现，因为上海青中是富含膳食纤维的，同时还可以发现其中的可溶性膳食纤维是能与胆汁酸结合的，这样是能够有效降低血液中胆固醇产生的，所以说上海青就能够起到降血脂的功效了。
大家吃上海青还能够发挥出现预防溃疡的功效，主要是因为上海青中是含有丰富维生素B2的，所以说如果我们发现自己人体是缺乏维生素B2的，这时候就会出现消化道溃疡、痔疮、息肉等一系列的症状，这样对我们健康来说影响是非常大的。同时上海青对于促进我们血管弹性也是有意义的，主要是因为血管壁的细胞是离不开维生素B2的，所以说如果我们人体中缺乏了维生素B2，这时候会导致血管壁变薄的情况参数，还会因此而向外凸起，所以说我们是应该多吃上海青的，这样能够有助于我们保持血管弹性的问题，同时还可以利用上海青来帮助我， 预防动脉粥样硬化的情况。