中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。下面是小编给大家带来的中秋节吃螃蟹有什么寓意，以供大家参考!
中秋节吃蟹的讲究是什么
螃蟹与菊花都是秋天特有的，因此百姓中常有“蟹闻菊香来”的说法，十分风雅地描绘出了秋季吃蟹赏菊的美事，每年中秋节时，家家户户团聚在一起在欢声笑语中赏月剥蟹在一些地方也逐渐演化成了雷打不动的习俗。此外，蟹与“谢”同音，中秋时除了自家吃蟹，送一些螃蟹给亲朋好友也是表达自己的温情和心意的一种好方式。
吃蟹要注意什么
中秋吃蟹主要以品蟹黄蟹膏为主，因此买蟹最好选择蟹黄丰富的雌蟹，雌蟹的蟹黄较公蟹甘美异常，同时也含有更多的蛋白质、脂肪酸和磷脂等营养物质，更适宜人们的饮食需求。另外，螃蟹本身就很鲜美，大家做蟹时最好采用蒸的方式，这样可以最大程度的保留螃蟹的鲜香和营养，同时可以放适量的姜片，这样就可以去除蟹的腥味。
大家吃蟹时，最好用姜末、蒜粒、黄酒和适量香醋调一碗料汁，可别小看这料汁的作用，姜末蒜粒是去腥增鲜的佳品，加上香醋提味，可以将蟹肉和蟹黄的鲜香提上一个新的档次，而且螃蟹单吃容易发腻，对肠胃也不好，容易引起腹泻、腹痛等症状，姜末和蒜粒就可以防止出现消化道症状，让吃蟹变得更令人乐在其中。有条件的朋友们也可以在家蒸一些热气腾腾、香气扑鼻的糯米饭，不仅能更加衬托出螃蟹的鲜美，更可以中和蟹肉蟹黄对肠胃的刺激性，适合老人和小孩食用。
螃蟹虽好，但老人、小孩和体质不好的朋友最好少吃，以免第二天有不适，并且大家吃蟹时注意不要与柿子、石榴等水果同时，否则容易产生腹痛、呕吐等症状，影响人体健康。
关于中秋的神话传说
嫦娥奔月
远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起。不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的逄蒙也混了进来。
一天，后羿到昆仑山访友求道，向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣。三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的逄蒙假装生病，没有外出。待后羿率众人走后不久，逄蒙持剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是逄蒙的对手，危急之时她转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，逄蒙早已逃走，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤嫦娥，这时他发现，今天的.月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上嫦娥平时爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
吴刚折桂
相传月宫里有一个人叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人把他贬谪到月宫，每天都砍伐月宫前的桂树，以示惩处。这棵桂树生长繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又会立即合拢。李白在《赠崔司户文昆季》一诗中写道：“欲斫月中桂，持为寒者薪”。
玉兔捣药
嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后，变成了玉兔在捣年糕。
玄宗故事
相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月，突然玄宗兴起游月宫之念，于是天师作法，三人一起步上青云，漫游月宫。但宫前有守卫森严，无法进入，只能在外俯瞰长安皇城。在此之际，忽闻仙声阵阵，唐玄宗素来熟通音律，于是默记心中。这正是“此曲只应天上有，人间能得几回闻!”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，自己谱曲编舞，创作了历史上有名的“霓裳羽衣曲”。
月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。