立秋是古时“四时八节”之一,民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗。那么你知道立秋养生粥有哪些吗?这次小编给大家整理了立秋养生粥有哪些,供大家阅读参考。
立秋养生粥有哪些
百合银耳莲子粥
配料:百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。
做法:将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥,熟时加入冰糖食用。
功效:其中百合润肺止咳、清心安神,银耳润肺生津、养胃提神,莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。
清香荷叶粥
配料:鲜荷叶一张约200克、粳米100克、白糖适量。
做法:将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
黑米鲜藕粥
配料:鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。
做法:将藕洗净,去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净,用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上,加入适量清水,放入藕丁、黑米和红糖煮成粥即可食用。
红薯小米粥
配料:红薯50克、小米50克。
做法:红薯洗净去皮,切成小块。小米淘净。将小米和红薯放入锅内,加清水适量,用大火煮沸后转用小火煮至米烂成粥。
苹果西米粥
配料:苹果500克、西米100克、白糖适量。
做法:将苹果洗净切小块,和西米一起放入锅内,加水适量,共煮成粥。
夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者,粥是此时调节脾胃最好的饮食。
立秋后喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。当然,立秋养生关系到方方面面,我们不能只注重某一个单一的养生之法,而应该全面的调养,这样才会养成一个健康的身体。
立秋吃什么粥好
一、红枣莲子粥
做法:
1、红枣洗净去核,莲子、粳米洗净。
2、将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可。
二、绿豆粥
做法:
1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。
三、荷叶粥
做法:
用鲜荷叶一张(约200克),粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
立秋吃什么养生
1、立秋吃黄瓜
由于夏天的天气非常炎热,所以人们体内的能量消耗非常大,导致很多人都出现了食欲不振的现象,从而造成了体内热量严重供给不足。到了秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。
在秋季,人们稍不小心,体重就会增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。“减秋膘”吃黄瓜是不错的选择。
2、立秋吃茄子
民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。
3、立秋吃南瓜
立秋人们要吃南瓜,此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由于入秋以后,气候干燥,皮肤黏膜水分加速蒸发,身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效,同时能给人以饱腹感,认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。
当然南瓜的功效远远超过这些了,中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能,常食南瓜还可防癌,是糖尿病患者的首选食物。
立秋和处暑哪个热:立秋
在立秋的时候,还处于三伏天期间,天气还是会比较炎热,而在处暑的时候,三伏天已经结束了,气温会渐渐下降,没有之前炎热。
处暑节气在每年八月二十三或二十四日。意思是炎热的夏天即将过去了。处暑时平均气温一般较立秋降低1.5℃左右,个别年份8月下旬华南西部可能出现连续3天以上日平均气温在23℃以下的低温,影响杂交水稻开花。但是,由于华南处暑时仍基本上受夏季风控制,所以还常有华南西部最高气温高于30℃、华南东部高于35℃的天气出现。特别是长江沿岸低海拔地区,在伏旱延续的年份里,更感到“秋老虎”的余威。西北高原进入处暑秋意正浓,海拔3500米以上已呈初冬景象,牧草渐萎,霜雪日增。
立秋风俗禁忌
1、立秋当天忌在田间走,而且要用红纸书写今日立秋,百病皆休,贴在墙上。
2、立秋当天需祭祖敬神,春耕秋收,不能忘记祖先。而且要感谢上苍庇佑,以庆祝五谷丰登。
3、立秋当天忌房事:关于房事方面,古人是特别讲究的,而古代就有立秋当天忌房事一说法。这不仅对彼此的身体影响比较大,而且对男女双方的运势都带来不好。
4、在南方有立秋啃秋瓜的习俗,立秋日取西瓜和烧酒同食,民间认为可以防疟疾。
5、立秋之后,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。
6、有些地区立秋当天有摸秋的习俗,也就是婚后尚未生育的妇女,在小姑或其她女伴的陪同下,到秋夜里到田野里顺藤摸瓜。据说,摸到南瓜生男娃,摸到扁豆生女娃。而非婚育的小孩,如果摸到葱会聪明,摸到辣椒不害眼病。