今年以来，一定有不少人发现，苹果价格突然就贵了，在一些超市，普通苹果都卖到了 12 元一斤。编整理了为什么今年的红富士苹果那么贵，欢迎借鉴参考。
为什么今年的红富士苹果那么贵
陕西是中国苹果第一大省，洛川县苹果种植户陈长建家种了七亩红富士苹果。2018年4月初，陕西、宁夏、山西等地爆发50年不遇的霜冻，他们家的果树没能幸免，只收了4.2万斤苹果，比2017年减少40%。但庆幸的是，由于去年苹果数量少，他家的苹果卖得晚，收购价格比哪年都高，红富士苹果一斤卖到五元，但由于霜冻，他还是比往年少收了两万元。
苹果价格一路暴涨，但洛川的苹果经销商已经进入到一
年中最清闲的时光。一家大型果品贸易商在2018年10月以4元到4.5元的价格收了790万斤苹果，随着行情暴涨，苹果出库价从今年4月份的6元一斤涨到5月份的7元一斤，直到没了存货。
在今年五一期间，这家企业只能买别人的货去卖，进价突破6元的时候，进了30多万斤货。高价买、高价卖，最终这批苹果以每斤8块钱价格出售，每斤足足赚了2元钱。不仅如此，苹果的出库价格还在节节攀升，截止到六月初，价格已经飙升至每斤8.5元，有个别出库价达到10元，甚至有的经销商在冷库里还有大量存货，打算
要一直卖到8月底。
甘肃庆阳：缺货严重一果难求 期货、现货价格一路飙升甘肃庆阳是继山东烟台和陕西洛川之后，一个新兴的苹果主产区。甘肃庆阳三姓村的果农雷生夏往年能收入60、70万元，去年受冻害影响，他家的苹果绝产90%以上，收入也只有4、5万元。不光是他家，他们村和隔壁村都几乎是绝收的局面，顾咀村果农耿立宝去年赔了20万元，都没钱给工人发工资。整个庆阳种了170万亩苹果，2018年只产90万吨，平均每亩比2017年减了40%，苹果批发价格节节攀升。6月1日，庆阳当地红富士出库的价格已经接近每斤10元。而2017年全年，这里果径80毫米以上的好苹果也就在每斤3元左右。不仅价格一路看涨，还一果难求，很多冷库里都没有苹果。
甘肃庆阳最大的一家苹果经销商，19个冷库中，只有一个冷库里目前还存有少量的苹果。但是这家公司的总经理焦洁说，这些苹果不是用来批发的，而是用来做苹果期货交割的，他们是庆阳第一家被郑州商品交易所批准做苹果期货交割的公司。从去年10月份开始，苹果价格在期货市场和现货市场上都是一路飙升。焦洁说，他们这种期货和现货相结合的方式让公司今年大赚了一笔，收益翻番。期货交易推高价格 苹果变“金果”2017年12月20日，郑州商品交易所推出苹果期货交易，从2018年2月下旬开启一路狂飙模式，虽然很多苹果期货投资者连苹果在哪里都不知道，但这波行情，让一些投资者尝到了甜头。山东省蓬莱市某果品专业合作社负责人孙国斌说，自己做苹果批发十多年了，去年苹果卖得不多，但从期货市场赚了大钱。具体能赚多少呢?他告诉记者，自己曾经以10500元的价格买入苹果期货，最终以14500元卖出。根据苹果期货交易规则，一手合约为十吨，合约价格为105000元，按照10%的合约保证金，也就是投入10500元就能买入一手。简单地说，投资者只需要用10500元的合约保证金，就能撬动105000元的苹果期货合约。期货价格上涨到14500元，也就是合约上涨到了145000元，投资者就实现了40000元的盈利。
做期货交割的苹果5月31日，孙国斌的公司刚刚签下一份销售协议。果径85毫米的苹果售价是每斤8.8元，果径80毫米的售价为每斤8.5元，这份协议的最终价值是260万元。仅这一单，孙国斌能多赚上一百多万。这几个月，苹果期货几乎被一些投资者称作“金果”。现货的短缺，期货市场的创富故事，推动更多资金涌入苹果期货市场，2018年5月11日，苹果期货市场成交金额为1957亿元，11日、12日休市，5月16日一开市，成交金额就达到了6163亿元，短短三个交易日增加了214%。△
苹果期货市场成交金额大幅增加苹果期货价格大幅上涨，跟苹果现货短缺有密切关系，同时期货价格的上涨也对苹果现货价格的上涨起到推波助澜的作用。