又是一年国庆到来,让我们庆贺祖国母亲73岁的生日,愿祖国繁荣昌盛,愿国泰民安。这次小编在这里给大家整理了国庆节吃的十大应季应景食物,供大家阅读参考。
国庆节吃的十大应季应景食物
第一道:糖醋里脊
功效:开胃、健脾
原料:猪脊骨肉300克,青豆30克,小麦面粉3大勺,鸡蛋1个,色拉油1小勺\盐5克\鸡精2克\水淀粉适量\胡椒粉2克\白醋适量\白糖适量\江米酒适量
做法:
将里脊洗净,切成粗条,用腌肉料(盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分钟,将面糊料(面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌匀。将肉条逐一裹上面糊,将青豆用开水焯2分钟。锅入中量油,中火将肉条炸成金黄色至熟,倒出多余油,锅内留少许油,逐一入调味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水),加入炸好的肉条和青豆快速翻炒1分钟左右,最后勾芡即可。如果想漂亮,出锅前淋些香油。
第二道:番茄炖鱼
功效:加强营养与抵抗力
材料:草鱼块500克,中型蕃茄4颗,香葱3根,姜片4片,葱花5克。腌鱼料:盐1/4小匙,米酒1小匙,玉米淀粉20克。炖鱼料:李锦记蕃茄酱2大匙,砂糖1大匙,生抽2小匙,白胡椒粉1/8小匙盐1/4小匙,鸡精1/4小匙。
做法:
1、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁,2颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段。
2、将草鱼块放入碗内,加入姜片,米酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟。
3、盘内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干。
4、平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎制。
5、煎至表面金黄后,再翻面继续煎至两面金黄色,捞起沥净油备用。
6、平底锅洗净,重新烧热少许油,放入姜片,葱花炒出香味。
7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁,用小火煸炒一下。
8、再加入蕃茄酱,砂糖,生抽,盐及清水,用中火煮开后,转小火煮至蕃茄丁溶化。
9、这时再加入煎好的鱼块,大块的蕃茄,加盖焖煮约10分钟。
10、中途翻动几次鱼块,让鱼能全部浸入酱汁内,一直煮至酱汁浓稠,最后加入香葱段,鸡精,及白胡椒粉即可出锅了。
第三道:咖喱鸡翅根
功效:驱寒、开胃
原料:鸡翅根、咖喱块(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋葱一个
做法:开水抄一遍鸡翅根,后放入清水煮鸡翅至熟烂,出锅前10分钟放入切碎的洋葱、蒜以及咖喱块,同时搅动以加速咖喱块融化。
注意:咖喱块本身有蜂蜜和盐分,所以最后一定要尝好味道,而后决定是否放盐。
第四道:韭黄炒腰花(葱爆也可)
功效:补肾、滋阴
原料:
1、猪腰子半个
2、韭黄一小把
3、姜丝少许
4、葱姜汁少许
5、盐、鸡精少许
制作过程:
1、猪腰子处理完去腥后切成腰花
2、用开水把腰花烫一遍
3、韭黄洗净后切成小段
4、锅热后加少许油,油热至6成,下姜丝和腰花一起翻炒
5、下韭黄一起翻炒
6、出香味后加盐和鸡精调味即可。
第五道:素小炒
原料:豆芽20克、莲藕20克、马蹄3个、胡萝卜20克、莴苣20克、西芹20克、鲜香菇20克、韭菜20克。
调料:盐、XO酱。
做法:
1、豆芽掐去两头洗净晾干。莲藕、马蹄、胡萝卜、莴苣去皮切丝。西芹、香菇、韭菜洗净切丝。
2、炒锅上火放油烧热,将上述所有处理好的材料倒进锅中,大火快炒出香味,即可放调料炒匀出锅。
第六道:西芹腰果虾仁
功效:健脑、减压
做法:
如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香,而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净,切段。锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味,将腰果放入略微翻炒即可出锅。
第七道:百合清炒西兰花
功效:私家菜肺调养食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱工艺:熟炒
材料:西兰花250克,百合(干)100克,香菇(鲜)120克。白砂糖4克,香油1克,胡椒粉1克,姜5克,盐3克,姜3克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克
做法:
1、鲜香菇洗净,切片;
2、鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水;
3、淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;
4、将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨煮5分钟,捞起沥干水;
5、西兰花切小朵,洗净放入开水中煮1分钟,捞起用清水冲洗,沥干水;
6、锅架火上,加油15克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀;
7、加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。
第八道:凉拌菠菜鸡丝
功效:富含维生素、清新爽口
原料:鸡胸肉、菠菜、粉丝、蒜、香油、食盐、酱油、醋、味精
做法:烧开水,放入鸡小胸,姜片,葱段,煮至筷子可轻易穿过即熟,捞出,顺丝撕成鸡丝.锅中烧沸水,下入粉丝煮熟后捞出,再下入洗净的菠菜,焯熟捞出放入凉开水中浸凉,切去根部,再切小段.蒜泥中加入适量醋,味极鲜酱油,盐,糖,辣椒油,味精,香油,制成调味汁,将菠菜,鸡丝,粉丝和调味汁拌匀即可。
第九道:丝瓜香菇老鸭汤
功效:去火、抑躁
原料:鸭腿1-2个,丝瓜一只、香菇少许,料酒、葱、姜、胡椒、盐
做法:去掉大部分肉的鸭架(处理鸭架2个关键步骤请点击:酱爆烤鸭丝)切成小块,干香菇冲洗一下后用水泡发,切成小块,香菇水待用;丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段,将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中,倒入香菇水,再加入足量的水,一点料酒/开大火煮至开锅后,转小火30分钟,倒入丝瓜块,继续煮约5分钟,调入盐、胡椒粉调味即可。
第十道:萝卜炖牛腩
功效:滋补、去秋燥
材料:牛腩、白萝卜。
调料:葱段、姜片、盐。
做法:
1、牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;
2、盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;
3、萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
国庆节怎么过有意义
第一天:睡觉
国庆第一天,不论是市区还是高速,都会很拥堵,如果不是在旅行的途中,不建议在节假日第一出门。所以,国庆假期的第一天多半人会选择睡觉,而且这一天的休息质量绝对是最好的,因为要放长假,很多企业或者学校都会补班补课(有时朋友连夜赶车回家)。
这样一连几天的战斗,估计你早就累跨了。这时你拖着疲劳的状态回到家,想着后面还有六天长假,你自然会睡的很安心,很舒坦,全身心的放松休息。
第二天:陪父母
不少在外工作的朋友,长年难得回家一次。回家后,多半是陪着父母聊聊天,谈谈心。帮帮父母做点家务事,即使你只是一直看着父母做事,你也会觉得时间过的很快,盯着盯着,你会发现父母好像又老了,所以,我们更应该要珍惜与敬爱,不信你试试。
第三天:看长辈,看朋友
对于家里的爷爷奶奶,外公外婆或者其他年长的亲戚如果不住在一起的话,一年的见面次数可想而知,所以一放长假,必定要去看望长辈的,带着一点礼品去,我相信长辈们都在等着你去看望他们。陪他们聊聊天,说说一些开心的事,他们就会很安心。对于那些好友不见有朋友可以约出来见见也不错,了解同龄人的现状,并增进一些感情。
第四天:属于自己的个人时间
国庆假期真正属于自己的时间应该是从第四天开始,你可以在家里轻松上上网,看看电视,打打游戏。估计网购的朋友最多了,因为一到国庆假期很多网上商城都在搞促销活动,建议不妨去挑选一些,正到转季时节,估计有不少朋友需要购新品。
第五天:看书追剧看电影
通常如果感到无聊时,可以找一些喜欢的书看看,或者是将平时因为工作忙碌而没有一饱眼福的电影,在假期看完。这样假期就不会无聊了。
第六天:做美食给父母吃,陪父母逛街
不管你手艺如何,面临假期快结束的尾端,你都应该做一顿美食给到父母品尝一下,虽然说有些朋友没手艺,但是只要有心。怎么会学不会呢。而且只需要做一些简单的都行,不一定要非常有难度的,报答父母对我们的养育之恩估计这点还是可以做到的。做美食不但可以让父母开心,自己也会有不少收获。
有不少父母是很少逛街的,对于已经参加工作的朋友,此时应该带父母出门走走,买点东西送给父母,花钱是一定的。
第七天:静静的休息
面对明天就要上班的焦虑心情,估计多半人都会选择呆在家里安静的休息,或者再一次补充睡眠,你也可以与父母再话点家常,让父母平时不要太劳累等嘘寒问暖的话题。
国庆节日的意义
国家象征
中华人民共和国国庆节是国家的一种象征,是伴随着国家的出现而出现的,并且变得尤为重要。它成为一个独立国家的标志,反映这个国家的国体和政体。
功能体现
国庆这种特殊纪念方式一旦成为新的、全民性的节日形式,便承载了反映这个国家、民族的凝聚力的功能。同时国庆日上的大规模庆典活动,也是政府动员与号召力的具体体现。
基本特征
显示国家力量、增强国民信心,体现凝聚力,发挥号召力,即为国庆庆典的三个基本特征。
国庆适合家人一起去的地方
十五道沟
十五道沟是在长白山的一个旅游景区,就是一个名叫望天鹅的风景区,这个地方最值得看的就是瀑布,这个瀑布也是非常的神奇,像珍珠般的从岩石上面落下来,下面就是各种的石头流淌过去,景象美得不像话,而且还有显现出各种各样的奇异的景象,还有九叠瀑也是非常的壮观的,墙壁是黑色的,水从上面留下来,别有一番的味道,这边能看了还有一个地方就是书墙,可谓历史是非常的浓厚的了。
腾格里沙漠
来到腾格里沙漠当然沙漠是一定要看的,但是这个地方的沙漠和别的地方的沙漠不一样的,这边没有干涸的地方,也没有炎热的天气,有的只是美不胜收的风景,在这个沙漠里面有沙丘、湖盆、山地、平地都是交相辉映的,令人夏目不接,尤其是这个季节去,树叶都变成黄灿灿的了,一眼望过去都给人舒服的感觉,是个非常不错的旅行的地方。
阿尔山国家森林公园
阿尔山国家森林公园在大兴安岭,来到这个地方游玩也是非常的值得的了,开放的时间是每年的六月到十月份,随意十月一去是在好不过的了,这边能玩的地方是非常的多的了,山不高水不深但是很有北方开阔疏朗的气度,深秋去的话可是是全国最美的森林公园之一了,一天的时间就能玩到很多的东西,像天池、杜鹃湖、不冻河、大峡谷都是可以游玩一遍,是非常的节约时间的了。
米亚罗
米亚罗是全国面积最大的红叶风景区之一,国庆的时候爱到这个地方是最好的了,能看到漫山遍野的红叶,每到节假日的时候人也是非常的多的,这边最浓厚的就是藏区的风情,是非常的令人向往的,这边能玩的地方也是非常的多的,像古尔沟、毕棚沟等等地方都是可以游玩的,米罗亚没有一个真正意义上的景区,随便一个地方都是非常优美的一个地方。
栖霞山
栖霞山是在南京,地方还是比较近的,但是一到秋天风景就美的不得了了,这边也是比较有历史意义的一个地方这边著名的景点有栖霞寺、舍利塔、千佛岩、明镜湖等等地方,都是比较值得一去的地方,尤其是国庆去是在合适不过的了,栖霞山的红叶也是非常的出名的,当然也是一个拍照的好地方。