三伏天，虽说是天气炎热，但是选择晚上聚在一起，来个火锅盛宴的人依然不在少数。但是大家可要注意了，在三伏天吃火锅有些事还是要注意的，不然可就花钱买罪受了。那么夏天三伏天吃火锅要注意些什么呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
夏天三伏天吃火锅要注意些什么
一个误区：吃火锅+冰啤酒
一边吃着火锅，一边喝冰啤酒或者是别的冰镇饮料，这样对自己肠胃很不负责的做法哦。忽冷忽热，刺激性太强，容易造成胃肠疾病，长期这样，小心肠胃会抗议。建议吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料，不要贪图一时的冰爽。特别注意，吃火锅时，白酒一定不要喝，因为白酒会发热，1克酒精能产生7卡的热量，喝了白酒人体会发热，热上加热，实属不智之举。
一个原则：少肉多素
夏天吃火锅应当首选清淡火锅，微辣为宜。要多放一些蔬菜、菇类和豆制品，不要大鱼大肉。
蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏清热泻火的作用。羊肉和牛肉属于温补食品，秋冬食用佳，夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍，吃时要耐心，一定要等水温够，熟透了才吃。
一个提醒：爱，也不要贪食
对于南方人来说，还是不要过于频繁地吃火锅，夏日里最好不要超过半个月一次，过于频繁吃火锅容易导致虚火上升。另外，痛风症者不宜。
三伏天的习俗
1、饺子
在三伏天头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
3、黄鳝
民间有小暑黄鳝赛人参的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，也可以保护自己的心血管。
三伏天的禁忌
忌缺水
水是生命之源，一般来说，为了维持正常的生理功能，每人每天差不多需要喝 1.5 升的水。
但是，在大量出汗的情况下，每天的水需要量可以增加到 2 升，甚至到 10 升以上!夏天出汗多，一定要记得多补充水分。
忌吃剩菜
夏季天气热，胃口不好，容易剩菜。气温高，细菌繁殖迅速，剩菜容易变质。
这大夏天的，如果剩菜剩饭在室温下放一晚……第二天菜的味道就会变质，而且就算不变质最好也别吃了